На завтрак или перекус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт мясных коржиков с чесноком

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Инстаграм рассказал, как сделать сочный перекус без долгой подготовки.

Ингредиенты:

• 500 г фарша свино-говяжьего
• 100 г картофеля
• 30 г петрушки
• 30 г кинзы
• 5 г паприки копченой
• 5 г зиры
• 5 г кориандра
• 20 г чеснока
• соль, перец по вкусу
• бесдрожжевое тесто (1 пласт)
• сливочное масло для жарки

Инструкции:

Начните с приготовления начинки. Обжарьте фарш на сковороде до готовности, добавьте нарезанный кубиками картофель и тушите еще несколько минут до мягкости, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Добавьте нарезанную петрушку, кинзу, паприку, зиру, кориандр, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Остудите начинку.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, разделите бесдрожжевое тесто на порции и раскатайте каждую в круглую форму. На половину круга выложите порцию начинки, затем аккуратно сложите тесто пополам, чтобы получить коржик.

Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте коржики с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые мясные коржики подавайте горячими. Можно подать с соусом или овощным салатом, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.