Намного вкуснее оливье: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт быстрого салата с языком, видео

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как сделать салат - альтернативу оливье, который имеет особый и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• 2 отварных яйца
• 140 г отварного языка
• 100 г свежего огурца
• 80 г зеленого горошка
• 90 г домашнего майонеза
• 10 г нежной горчицы
• Соль, перец
• Зелень петрушки или укропа и эстрагона

Приготовление:

Нарежьте холодный отварной язык тонкой соломкой (2-3 мм толщиной, 5 см длиной).

Нарежьте огурец той же толщиной, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Вскипятите замороженный зеленый горошек в подсоленной воде 5-6 минут, затем откиньте на сито и дайте остыть.

"Мастер Шеф" Ярославский добавляет, разделите отварные яйца на белки и желтки. Растеряйте желтки вилкой с горчицей, солью и перцем.

Нарежьте белки тонкой соломкой.

Измельчите зелень.

Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, перец и соль по вкусу.

Хорошо перемешайте, чтобы салат стал однородным, рассказывает "Мастер Шеф" Ярославский.

Готовый салат можно употреблять сразу или оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы пропитался вкусами.