Навіщо найдосвідченіші та найхитріші господині додають корицю в котлети: цей рецепт знесе вам дах

Багато хто звикли, що корицю додають виключно в напої чи солодощі, але її використання в кулінарії набагато ширше. Так, з цією запашною спецією виходять дуже смачні котлети.

Кориця вдало підкреслює смак м'яса, а під час смаження ще краще розкриває свої властивості.

Кулинарам рекомендують використовувати натуральні палички кориці, тому що їхній аромат і смак набагато яскравіший, проте мелена спеція теж підійде. Кориця ще й дуже доступна, її можна знайти в будь-якому магазині за приємною ціною, а котлетам вона подарує солодкувато-пряний смак.

Інгредієнти для котлет:

• курячий фарш (або будь-який інший, на ваш розсуд) – 500 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• батон, скибочка – 2 шт.;
• сіль на свій смак;
• кориця мелена – 2 ч. л.

Як приготувати, покроковий рецепт:

1. Замочіть батон у воді чи молоці на 5 хвилин. Поріжте цибулю на чотири частини. Подрібніть віджатий хліб та цибулю блендером.
2. Додайте хлібно-цибульну суміш у фарш. Посоліть та додайте спеції, включаючи мелену корицю.
3. Сформуйте котлети, викладіть на розігріту та змащену олією скороводку. Смажте на невеликому вогні до золотистої скоринки.

Раніше ми повідомляли, що можна робити не тільки з м'яса: рецепт овочевих тефтелек, які полюблять затяті м'ясоїди .