Не гірше за мʼясо: рецепт сирних шашличків від фіналістки "Мастер Шеф"

Цього разу у себе в Instagram суперфіналістка кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, як приготувати смачний і ароматний сирний шашлик.

Якщо захочеться різноманітності на шашликах, або хтось у компанії не їсть мʼясо, то цей рецепт – ідеальний варіант. Зірка "Мастер Шеф" вирішила приготувати сир у листковому тісті на шампурах – це дуже просто, швидко та смачно.

Для приготування сирних шашличків зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• сир сулугуні або моцарела тверда – 250 г
• помідори чері – 150 г
• тісто листкове – 1 лист
• яєчний жовток – 1 шт.

Сир для приготування шашличків "Мастер Шеф" Ольга Рябенко нарізає кубиками розміром приблизно 3х3 сантиметри. Помідори просто миємо та просушуємо.

На шампури по черзі нанизуємо шматочки сиру та помідори чері.

Листкове тісто "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розкачує в пласт товщиною приблизно 0,5 см і нарізає його на смужки. Тістом обгортаємо сир з помідорами на шампурах, як на відео. Щоб закріпити краї, трішки змочуємо їх водою.

Зверху змащуємо тісто яєчним жовтком для апетитної скоринки та смажимо шашлички на сильному жарі, постійно перевертаючи.

"Це ідеальний варіант для вечірніх посиденьок", – додала зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.