Не лише швидко, а й просто: "Мастер Шеф" Глинська розповіла, як зробити пиріг із лимоном

Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як швидко і без зайвих проблем зробити пиріг з лимоном та малиною, яка добре доповнить смак та додасть трішки солодких ноток.

Інгредієнти:

• 400 г філейного тіста
• 180 г вершкового масла
• 200 мл вершків (жирністю 30-33%) (1 склянка)
• цедра одного лимона
• 250 г яєць (5 шт.)
• 150 г цукру (6 ст. ложок із гіркою)
• малина
• голуб
• цукрова пудра (для декору)

Приготування:

Розтопіть вершкове масло, одразу порадила "Мастер Шеф" Глинська. Візьміть один лист тесту філо і змастіть його розтопленим вершковим маслом.

Накрийте ще одним листом тісто філо.

Зверху розподіліть ягоди: лохину і малину, і скрутіть тісто, як равлик.

"Мастер Шеф" Глинська додає, розкладіть тісто в круглу форму діаметром 25 см, змащену вершковим маслом, і відправте в розігріту до 180 градусів духовку з конвенцією на 10 хвилин.

Змішайте яйця із цукром. Додайте вершки і перемішайте. Натріть цедру лимона, додайте в суміш і перемішайте. Вийміть пиріг і вилийте на нього заливку. Поверніть духовку на 30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності вийміть пиріг, викладіть зверху свіжі ягоди та допекти ще 5 хвилин. Після того, як пиріг охолоне, прикрасьте звичайною цукровою пудрою, зауважує "Мастер Шеф" Глинська.