Не похоже на пироги: "Мастер Шеф" Глинская удивила рецептом десерта без обычного теста

Победительница и бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом необычного яблочного пирога без классического теста.

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• Мука - 150 г
• Манная крупа - 150 г
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Корица или ваниль - 1 ч.л.
• Яблоки - 10 шт. средних (примерно 1,5 кг)
• Сливочное масло - 100 г
• Коричневый тростниковый сахар (или любой другой) - 50 г для посыпки
• Сахарная пудра - 20 г

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, соль и корицу или ваниль. Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Глинская отмечает, что потемнение яблок не должно вас беспокоить, так как в духовке они станут коричнево-золотистыми.

Застелите дно разъемной формы пергаментной бумагой. Начните собирать пирог, чередуя слои сухих ингредиентов и тертых яблок. Слои должны быть как можно тоньше, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Натерите холодное сливочное масло сверху пирога и посыпьте его коричневым сахаром. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.

Дайте готовому пирогу остыть в течение часа. Затем выньте его из формы и посыпьте сахарной пудрой, добавила "Мастер Шеф" Глинская.