Не всі про це знають: рецепт солодких перчиків у сметані з томатами, відео

Ця страва вийде неймовірно смачною і ароматною, що ідеально підходить для сімейного обіду або вечері. Про це в соціальній мережі Інстаграм поділилася авторка блогу «Cooking_by_Yuliya».

Інгредієнти:

• Солодкий перець
• Цибуля
• Морква
• Томати
• Вершки або сметана
• Часник
• Зелень

Приготування:

Вимийте солодкий перець і викладіть його на лист, застелений пергаментним папером. Запікайте перці в духовці при 220°C до готовності, поки вони не стануть м'якими і не з'явиться легка обвуглена скоринка.

Після запікання перекладіть перці в пакет або ємність із кришкою та залиште їх на кілька хвилин. Це допоможе легко очистити шкіру з перців.

Поки перці остигають, дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на великій тертці, і наріжте кубиками томати.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте моркву і тушкуйте кілька хвилин. Додайте томати і продовжуйте гасити доти, доки вони не стануть м'якими і не пустять сік.

Очистіть перці від шкірки, видаліть насіння та хвостики. Перці можна нарізати на смужки або залишити цілими, залежно від переваг.

Додайте вершки або сметану в сковороду з овочами, перемішайте. Потім додайте очищені перці і тушкуйте все разом на середньому вогні ще кілька хвилин, щоб усі інгредієнти насочилися смаком соусу.

В кінці приготування додайте дрібно нарізаний часник та зелень до смаку. Ретельно перемішайте.

Звичайного омлету більше не захочеться: рецепт оригінальної яєчні на сніданок.

Відмінна заміна омлету на сніданок: Хіменес-Браво поділився смачною ідеєю.

Омлет буде ще ніжнішим, якщо знати один секрет: кухар дав рецепт запашного сніданку.