Не забудьте пюрешку: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як зробити курку у тесті з грибами

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала смачний рецепт приготування курки з тестом. Такий варіант урізноманітнить звичний варіант страви з куркою, яку зазвичай роблять із соусом або в маринаді.

Інгредієнти:

• 4 курячі гомілки
• 500 гр листкового дріжджового тіста
• 60 гр картопляного пюре
• 30 гр грибів із цибулею
• 5 грамів солі
• 3 гр чорного перцю
• 20 гр олії

Інструкції:

Почнемо з курячих гомілок. Відріжте верхівки гомілок і перевірте, чи можна поставити їх у вертикальне положення, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

За бажанням, очистіть шкіру з гомілок. Посоліть і поперчіть до смаку.

На середньому вогні підсмажте гомілки до напівготовності. Дайте м'ясу повністю охолонути.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, змішайте картопляне пюре із підсмаженими грибами та посоліть до смаку.

Розгорніть листкове тісто і наріжте його на квадрати розміром 14x14 см.

На кожен квадрат тіста покладіть маленький клаптик і на нього столову ложку начинки з картопляного пюре з грибами та гомілки. Загорніть гомілку в тісто, дотягуючи його до верху. Оберніть кістку фольгою.

Встановіть мішечки з гомілками у високу форму для запікання, нахиляючи їх до бортика, щоб гомілки стояли рівно.

Запікайте за температури 170 градусів протягом 40 хвилин, поділилася "Мастер Шеф" Литвинова.