Не змішуйте все й одразу: що заборонено робити при приготуванні курки, секрети спецій

Курку досить складно зіпсувати, адже це один із найпростіших видів м'яса, проте багато господинь підбирають не ті спеції, через що смак може вийти ненасиченим і навіть зіпсованим.

Стандартно для запеченої курки вибирають такі спеції: часник, мелена паприка, куркума, розмарин, чебрець і майоран.

Справа в тому, що змішувати їх вкрай не рекомендується, тому що замість апетитної та смачної страви вийде суцільне розчарування. Однак не варто забувати, що сіль та перець завжди доречні.

Тимьян має сильний аромат і гострий пряний смак, який нагадує кмин і аніс. Його краще використовуватиме приготування філе. З іншими частинами курки чудово поєднується розмарин чи майоран.

Куркума надасть курці особливий смак, з дотепом. Вона підходить для запікання та для смаження. А ось бульйону, крім аромату та смаку, куркума ще подарує золотистий колір.

Раніше ми повідомляли, що можна робити не тільки з м'яса: рецепт овочевих тефтелек, які полюблять затяті м'ясоїди .