Незвичайно, але вам сподобається: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт печеної закуски з авокадо

Український телеведучий колумбійського походження, суддя проекту "Мастер Шеф" та ресторатор Ектор Хіменес-Браво, дав унікальний спосіб приготування запеченої картоплі у своєму Instagram. "Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповів, що такий варіант страви трохи незвичайний, але й гостям сподобається більше.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г
• Сіль за смаком
• Авокадо - 1 шт.
• Кешью - 30 г
• Петрушка - 5 г
• Часник - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​20 мл
• кінза — 5 г
• Зелена цибуля - 5 г

Підготовка картоплі:

Очистіть та наріжте картоплю на великі шматки, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Варіть картоплю у підсоленій воді до готовності. Має бути м'якою, але не розсипчастою.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво порадив, відцідіть воду і дайте картоплі трохи охолонути.

Приготування начинки:

Наріжте авокадо, кешью, петрушку, часник та зелену цибулю. За потреби коригуйте розмір інгредієнтів під власний смак.

У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти, що нарізають. Додайте оливкову олію та обережно перемішайте. Підсоліть до смаку, додав "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Запікання картоплі:

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Розімніть варену картоплю в пюре, додайте сіль до смаку.

У великій формі для запікання викладіть пюре. Поступово розподіліть підготовлену начинку зверху, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Запікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин або до золотистої кірки.

Подання:

Вийміть блюдо з духовки і дайте трохи охолонути.

Посипте кінзою та додайте додаткову оливкову олію, якщо бажаєте, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.