Никаких сложностей: "Мастер Шеф" дала простой рецепт пирога с ягодами и сливочным маслом

Этот пирог легкий в приготовлении, ароматный и нежный, идеально подходит для тех, кто только начинает свой кулинарный путь.

Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала в Инстаграм делится рецептом быстрого лимонного пирога с ягодами и тестом фило.

Ингредиенты:

• 400 г теста фило
• 180 г сливочного масла
• 200 мл сливок (жирность 30−33%)
• Цедра одного лимона
• 250 г яиц (около 5 шт.)
• 150 г сахара (примерно 6 ст. л. с горкой)
• Малина и голубика (или другие ягоды по вкусу)
• Сахарная пудра (для декора)

Этапы приготовления:

Растопите сливочное масло. Возьмите один лист теста фило и смажьте его маслом, затем накройте вторым листом теста. Повторите это с оставшимися листами, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.

Разложите ягоды (малину и голубику) на тесто. Сверните его в форме улитки и выложите в круглую форму диаметром 25 см. Смажьте сверху сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией и выпекайте тесто 10 минут.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, в это время взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки и натрите лимонную цедру. Хорошо перемешайте смесь.

Выньте горячий пирог из духовки и залейте его приготовленной яично-сливочной смесью. Верните пирог в духовку и выпекайте еще 30 минут при той же температуре. За 5 минут до готовности выньте пирог, добавьте сверху свежие ягоды, и допеките его последние 5 минут, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть, и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.