Никто не откажется: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт очень нежной скумбрии с домашним маринадом

Никто не откажется: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт очень нежной скумбрии с домашним маринадом

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как лучше всего приготовить рыбу в маринаде и не испортить ее вкус выбранным соусом.

Ингредиенты

  • Скумбрия — 1 шт.
  • Цедра апельсина — ½ шт.
  • Французская горчица — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Соль — 1/5 ч. л.
  • Апельсиновый сок — 25 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Приготовление

Полузамороженную скумбрию разрежьте по хребту и раскройте пополам. Отрежьте все косточки у плавников и удалите все кости, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Разрежьте рыбу ножницами на кусочки и переверните каждый кусочек кожурой вверх. В миске смешайте цедру апельсина, апельсиновый сок, соевый соус, французскую горчицу, измельченный чеснок и соль.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, замаринуйте кусочки рыбы в полученном маринаде. Оставьте рыбу мариноваться на 15-20 минут.

Разогрейте духовку до 180°C.

Выложите замаринованные кусочки скумбрии на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Накройте рыбу фольгой и запекайте в духовке в течение 10 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут до золотистой корочки, рассказывает "Мастер Шеф" Литвинова.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ