Ніжні та соковиті: рецепт рублених курячих котлет, що готуються за 20 хвилин

Український кулінарний блогер Алекс Міль на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом смачних, соковитих і дієтичних рублених котлет із курячого філе.

Такі котлетки – чудовий варіант для обіду, вечері чи перекусу. Рецепт дуже простий і швидкий, на приготування у вас піде лише 20 хвилин, а в результаті ви отримаєте цілий кілограм смачнющих котлет.

Для приготування рублених курячих котлет нам знадобляться такі інгредієнти:

• куряче філе - 600 г
• яйця - 2 шт.
• борошно - 40 г
• сир твердий - 70 г
• кукурудза консервована - 220 г (можна і без неї)
• сіль і перець - на смак
• олія для смаження - 30 г

Куряче філе нарізаємо ножем на дрібні шматочки. В мисці змішуємо нарізану курку, додаємо два яйця, борошно, консервовану кукурудзу, натертий сир, а також сіль і перець на смак. Добре вимішуємо фарш до однорідності.

На пательню наливаємо олію та добре її розігріваємо

"Виліплюємо руками невеликі котлети - головне не робіть їх товстими, інакше не пропечуться", – наголосив кулінар.

Смажимо котлети на середньому вогні до золотистості з обох боків. Готові котлети викладаємо на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

У коментарях підписники трішки доповнили рецепт: "Рекомендую ще додавати цибулю яка є, хоч зелену, хоч ріпчасту, кріп зелений і трохи майонезу, це просто смакота, можно язик проковтнути".

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.