Новий погляд на забуту страву: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як запекти картоплю у мундирі

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала зробити давно забуту багатьма страву за новим рецептом. Картопля в мундирі - чудовий спосіб приготування картоплі, коли вона залишається соковитою та ароматною, зауважила Литвинова.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі дрібного розміру
• 1 ст.л. прованских трав
• 1-2 гілочки розмарину
• Дрібка солі
• Ароматна оливкова олія

Для заправки:

• 150-200 мл оливкового масла
• 1/2 гострого стручка перцю
• 2 зубчики часнику
• 1 гілочка свіжого розмарину

Інструкції:

Насамперед промийте картоплю і добре висушіть її, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Нагрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм.

На кожну картоплину зробіть надрізи вздовж усієї довжини, не забиваючи ніж до кінця, щоб він не розпався.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, змішайте прованські трави, дрібно нарізаний розмарин та сіль у мисці.

Поставте картоплю на деко і щедро змастіть кожну картоплину оливковою олією.

Посипте картоплю приготованою сумішшю трав та солі.

Запікайте картоплю в духовці приблизно 40-45 хвилин, до готовності, періодично перевертаючи та підливаючи оливкову олію зверху.

Для заправки:

У маленькій каструлі змішайте оливкову олію, нарізаний кільцями перець, подрібнений часник і гілочку розмарину.

Грійте на повільному вогні близько 5-7 хвилин, щоб масло насичувалося ароматом.

Готову олію зніміть з вогню та дайте настоятися хвилин 5-10, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.

Після запікання картоплю подавайте із приготовленою заправкою. Насолоджуйтесь соковитою та ароматною картоплею у мундирі!