Нужно всего 10 минут: "Мастер Шеф" Литвинова показала самый простой рецепт хачапури с сыром и мясом

В этот раз бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить ленивый хачапури с разными начинками – сыром сулугуни и мясом.

"Быстро и легко!", – советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.

Для теста "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:

• мука – 300 г
• кефир – 150 г
• яйцо – 1 шт.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• растительное масло – 2 ст.л.
• разрыхлитель - 5 г

Для начинки:

• сулугуни – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• фарш свинина+говядина 50/50
• соль – 1/2 ч.л.
• специи по вкусу
• зеленый лук

Сначала"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова смешивает кефир, яйцо и растительное масло, добавляет сахар с солью, смесь муки с разрыхлителем и замешивает тесто.

Готовое тесто делим на две равные части, формируем два колобка, накрываем их миской и даем отдохнуть.

Тем временем готовим начинки. К сулугуни "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова добавляет яйцо и немного соли, перемешивает и формирует сырный шар. К мясу добавляем специи, измельченный лук, перемешиваем и также формируем сферу.

"Раскатайте тесто, как на видео, поставьте сулугуни и закройте тесто, как на видео. Приплюсните и раскатайте. Положите на сухую сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны под крышкой", – объясняет "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.

Так же готовим и ленивый хачапури с мясом.