Очень нежные и вкусные: рецепт куриных котлет от судьи "Мастер Шеф" Хименеса Браво

Известный шеф-повар и ресторатор, судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал самый легкий рецепт картофельного пюре и котлет из куриного филе.

Для приготовления картофельного пюре "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:

• картофель – 6 шт.
• молоко - 100 г
• сливочное масло – 80 г
• соль – по вкусу

Чтобы приготовить нежные и диетические куриные котлетки, берем:

• филе куриное – 1 шт.
• соль и перец черный молотый – по вкусу
• мука - для панировки

Картофель "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво чистит и целым отваривает в подсоленной воде до готовности. Молоко разогреваем, чтобы оно было горячим.

К картофелю добавляем горячее молоко, сливочное масло и разминаем его до состояния пюре. "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво для максимально однородной консистенции сделал пюре с помощью блендера со специальной насадкой.

Куриное филе "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво нарезает на куски и измельчает блендером. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем фарш. Формируем котлетки небольшого размера, обваливаем их в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.

Подаем картофельное пюре вместе с котлеткой, по желанию украшаем зеленью и можно наслаждаться.