Очень полезно и быстро: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пикантной овощной закуски с перчинкой

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать вкусную и универсальную закуску с овощами, пока они в изобили на каждом столе. Ее можно подавать как сразу, так и дать настояться подольше.

Ингредиенты:

• 400 г кабачков (примерно 2 шт.)
• 200 г моркови
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. кориандра
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• 20 г кунжута
• 1 ст. л. меда
• 1/3 ч. л. острого перца

Приготовление:

Кабачки нарежьте тонкими полосками или натрите на специальной терке для корейских салатов. Морковь также натрите тонкой соломкой или тонкими ломтиками нарежте сами, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

В миске смешайте кориандр, черный и острый перец, соль, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло и мед. Добавьте измельченные зубчики чеснока.

"Мастер Шеф" Литвинова советует далее выложить кабачки и морковь в маринад, тщательно перемешать, чтобы все овощи были равномерно покрыты смесью.

Посыпьте салат кунжутом и снова перемешайте. Оставьте салат настаиваться в холодильнике на 30 минут, а после можете подавать к гарниру или в качестве закуски к столу, добавила "Мастер Шеф" Литвинова.