Одновременно нежное и пикантное: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт необычного картофельного пюре

В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить невероятное картофельное пюре с чесноком.

"Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда. Сегодняшний - одновременно нежный и пикантный 🤌", - советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
⠀
Для своего рецепта судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты: ⠀ ⠀

• Картофель – 500 г
• Сливочное масло – 50 г
• Молоко – 50 мл
• Чеснок – 1 головка
• Масло – 20 мл
• Зелень – 10 г

Головку чеснока срезаем сверху, поливаем растительным маслом, солим, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке.

Картофель "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво просто отваривает, выжимает его прессом, а затем протирает через сито.

После этого перекладываем перетертый картофель в сотейник и ставим на маленький огонь, постепенно добавляем сливочное и растительное масло, постоянно помешивая – готовим по принципу заварного крема.

Затем "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво снимает картофель с огня, добавляет молоко и тщательно вымешивает пюре. Далее выжимаем к картофелю запеченный чеснок и добавляем измельченную зелень, еще раз перемешиваем.

Подавать такое пюре "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво советует с мясом или рыбой, а также дополнить овощным салатом.