Огірок - не просто "водичка": вчені відповіли, краще їсти їх зі шкіркою, або - без

Для наших шанованих читачів, котрі знайомі з поняттям "культура вживання їжі", є дуже цікава інформація. Не секрет, що огірки - улюблений овоч багатьох, тому є в раціоні практично цілий рік. Найсмачніші – домашні огірки, якими хочеться хрумтіти відразу з грядки.

Зазвичай перед вживанням огірки просто миють і обрізають з двох сторін. Якщо овоч гірчить, з нього ще знімають шкірку. Однак якщо гіркуватості немає, то шкірку радять все ж таки зберегти.

Група вчених з одного британського університету поділилася відповіддю на дуже популярне питання - що корисніше, чи є огірки зі шкіркою, чи все ж таки без?

За словами вчених, вся річ у тому, що в шкірці огірка міститься чимало вітамінів та мінералів, наприклад, вітаміни групи B, вітамін C та вітамін K, магній, калій, фосфор та кальцій. Тому чистити домашні огірки з грядки та з ринку не потрібно.

А ось щодо магазинних огірків – тобто нюанс. Токсикологи пояснюють, якщо виникає підозра, що на шкірці магазинних огірків можуть бути сліди хімікатів, її краще почистити від шкірки та не хвилюватись.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

Також, від ожиріння до проблем із серцем: улюблений багатьма молочний продукт може підірвати здоров'я.