Оригінальний рецепт салату "Оселедець під шубою": фіналіст "Мастер Шеф" розкрив секретний інгредієнт

На своїй сторінці в Instagram фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько показав, як приготувати оселедець під шубою з маринованим яблуком і в оригінальній формі рулету.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Микола Люлько бере відварені овочі:

• буряк - 700 г
• картопля - 600 г
• морква - 500 г

Також нам знадобляться такі інгредієнти:

• оселедець - 500 г
• майонез - 400 г

Для маринованого яблука:

• яблуко - 200 г
• сік половини лимона
• сіль - 2 г

Для маринованої цибулі "Мастер Шеф" Микола Люлько бере:

• цибуля - 200 г
• сіль - 2 ч.л.
• цукор - 6 ч.л.
• оцет яблучний - 6 ст.л.
• гаряча вода - 200 г

Відварені буряк, картоплю та моркву чистимо від шкірки та натираємо на крупну тертку. Філе оселедця нарізаємо маленькими шматочкамию

Щоб замаринувати цибулю, нарізаємо її дрібним кубиком, додаємо сіль, цукор, оцет, заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин.

Яблуко "Мастер Шеф" Микола Люлько натирає на крупну тертку, додає лимонний сік і трішки солі – у результаті воно на смак стане схоже на мочені яблука.

На харчовій плівці "Мастер Шеф" Микола Люлько шарами викладає буряк, картоплю, моркву, яблуко, цибульку та оселедець, перемазуючи кожен шар майонезом.

За допомогою плівки загортаємо рулет і відправляємо Шубу на ніч у холодильник, аби салат настоявся.

Українці оцінили рецепт оселедця під шубою від зірки "Мастер Шеф":

"Класна ідея - рулет! А щодо яблучка - я завжди його додаю, але не маринувала. На наступний раз спробую мариноване 😊 Дякую!"

"Дякую, це неймовірно смачно ❤️";

"Микола, якщо хтось і не любить оселедець бід шубою, то після такого рецепту забовʼязаний полюбити цю страву!".