Підготуйтеся до свят: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт м'якого пирога з мандаринами

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував смачний зимовий пиріг із цитрусовими. Для цього десерту рекомендується використовувати невеликі та солодкі мандаринки, поміче "Мастер Шеф" Хіменес-Браво, який помітив: цей варіант дуже корисний для поціновувачів мандарин та апельсин.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 30 г цукру
• 8 г ванільного цукру
• 150 г йогурту
• 140 г борошна
• 8 г розпушувача
• 1 кг мандаринів

Карамель:

• ¾ склянки цукру
• 2 ст. л. води

Спосіб приготування:

Замішуємо інгредієнти для випробування. Потім готуємо карамель: на сковороді обсмажуємо цукор та воду до золотистого кольору, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво далі додає, дно круглої форми для запікання зі знімним дном застилаємо пергаментом, викладаємо мандаринки, заливаємо їх карамеллю, виливаємо тісто і розрівнюємо його силіконовою лопаткою.

Запікаємо в духовці до готовності.

Лайфхакі:

Для прискорення процесу приготування заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів. Кухонні ваги також стануть у пригоді для точного вимірювання інгредієнтів, зауважує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Найкраще вибирати маленькі та солодкі мандаринки. Чим світліші цитрусові, тим паче кислотні вони будуть.