Підійдуть не лише перці: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт соковитої фаршированої картоплі

Український телеведучий, відомий своїм колумбійським походженням та участю у суддівстві на проекті "Мастер Шеф", а також ресторатор Ектор Хіменес-Браво, поділився рецептом "неймовірно смачної фаршированої картоплі" у своєму акаунті Instagram.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво зазначив, що цей рецепт є надзвичайно простим і вимагатиме наступних інгредієнтів:

• 5 картоплин середнього розміру;
• 60 г помідорів без шкірки, нарізаних кубиками;
• 40 г зеленої цибулі;
• 10 г гірчиці;
• 1 головка часнику;
• 400 г бекону в слайсах;
• 50 грамів сиру "Гауда" або "Моцарелла";
• 50 г жирних вершків;
• 20 грамів пармезану.

Картоплю слід добре вимити і запекти у фользі при 190 градусах приблизно протягом 40 хвилин, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Також необхідно запекти головку часнику протягом 5 хвилин за тієї ж температури.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво ділиться після запікання картоплю розрізати навпіл і акуратно вийняти м'якоть обох половинок за допомогою чайної ложки. Потім у м'якоть картоплі додати запечений часник, томати, зелену цибулю, сир "Гауда", вершки, гірчицю, сіль та чорний перець.

Заповнити обидві половинки картоплі сумішшю, що вийшла, і загорнути кожну з них беконом. Посипати зверху пармезаном і відправити в духовку за 180 градусів на 7 хвилин, зауважує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Хіменес-Браво запевнив, що це не просто гарнір, а справжня самостійна страва, здатна не лише наситити, а й задовольнити уподобання навіть найвишуканіших гурманів.