Пікантна закуска: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт швидкої страви з сиром та картоплею

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував зробити сирну картоплю, на яку можна витратити лише кілька хвилин.

Інгредієнти:

• 400 г відвареної картоплі;
• 50 г сиру моцарела;
• 3 г солі;
• 30 г крохмалю;
• 5 г цукру;
• Олія для смаження.

Приготування:

1. Підготовка картоплі:

Відваріть картоплю до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Продавіть відварену картоплю через прес.

Додайте сіль, цукор і крохмаль.

Добре перемішайте, доки не вийде однорідна маса.

Розділіть масу на 4 частини.

2. Формування кульок:

Сформуйте з кожної частини картопляної маси кульку.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, розплескайте кожну кульку в коржик, створюючи заглиблення в центрі.

3. Додавання сиру:

Натріть моцарелу.

Вкладіть порцію натертого сиру в центр кожного коржика.

4. Формування шайбочок:

Загорніть коржик із сиром у кульку, щоб сир опинився всередині картопляного "кокона".

Розріжте кожну кульку на картопляні шайбочки, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

5. Обсмажування:

Розігрійте олію для смаження на сковороді.

Обсмажуйте картопляні шайбочки з обох боків до золотистої скоринки.

6. Подача:

Подавайте сирну картоплю гарячою, поки сир усередині не почне плавитися.

Порада:

Ця страва відмінно підходить для ситного обіду, зауважив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Зберігайте рецепт, щоб приготувати його у будь-який зручний час.