Пиріжки просто вау: кулінар розкрила родинний рецепт

Пиріжки з картоплею, капустою або будь-якою іншою начинкою – страва, від якої неможливо відмовитись.

Так, начинка може бути різною, бо найголовніше при приготуванні пиріжків – тісто.

Авторка кулінарного блогу «cook_with_me_at_home» поділилася рецептом, за яким готують в її родині.

«Цим рецептом завдячую своїй тьоті, яка смажить роками ці неймовірні пиріжки», - зазначила авторка кулінарного блогу.

Пиріжки, рецепт.

За її словами, начинка для пиріжків може бути будь-яка - варені яйця з зеленою цибулькою, тушкована капуста, картопля.

Для своїх пиріжків фудблогерка обрала відварене мʼясо з рисом.

Отже, для приготування тіста знадобляться дріжджі – 25 г, сіль – 1/2 ч.л., цукор – 1/2 ст.л., вода – 1 скл., олія – 1 ст.л., борошно – 2 скл.

Хід приготування пиріжків - на дріжджі висипати сіль, цукор, перемішати, щоб дріжджі розстали. Додати теплу воду. Все гарно вимішати. Додати олію, перемішати.

«Поступово просіяти борошно, гарно вимішуючи за кожним разом. Тісто має бути, як густа сметана. Я дала тісту трохи постояти під рушничком, але можна одразу з ним працювати», - зазначила кулінар.

Далі починаємо формувати пиріжки.

«Руки весь час мають бути змащені олією», - попередила кулінар.

Пиріжки, рецепт.

Пиріжки, рецепт.

Як формувати пиріжки - ложкою, теж змоченою в олії, набираємо тісто, викладаємо в руку, формуємо паляничку, в центр якої викладаємо начинку. Зіщіплюємо краї, формуємо пиріжок.

Смажити пиріжки треба в добре розігрітій олії на помірному вогні з двох боків до рум‘яної скоринки.

Коментуючи цей рецепт пиріжків, підписники фудблогерки зазначають, що рецепт дуже вдалий.

«Сьогодні смажила по вашому рецепту з мʼясом і сливовим повидлом - це смачно дуже …Пухкі всередині, а зверху хрусткі»,

«Щойно приготувала ці пиріжки- чудовий рецепт, швидкий, легкий. Пиріжечки дуже пухкенькі і смачні. Ліпити легко…»,

«Це рецепт таких пиріжків, які просто ВАУ»,

«Дуже давно шукала такий рецепт».

Фіналіст "Мастер Шеф" дав рецепт ажурних млинців.

Млинці, які вийдуть у всіх з першого разу - неймовірно смачний рецепт.

Ароматні налисники - рецепт, щоб млинці вийшли тонкими