Побалуйте себе: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як зробити швидкий пиріг з абрикосами та лавашем

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова вирішила приготувати пиріг з яблуками та абрикосами на сковорідці, використовуючи такий самий простий метод.

"Цей рецепт настільки простий та смачний, що у вас не буде жодних виправдань, щоб не приготувати його", - стверджує "Мастер Шеф" Литвинова.

Вам знадобиться:

• 200 г лаваша
• 700 г яблук
• 300 г абрикос
• 80 г цукру
• 50 г топленого масла
• 100 г журавлини
• 1 чайна ложка ванільного цукру

Для заливання:

• 5 яєць
• 200 г сметани 15-20%

Етапи приготування:

Розріжте лаваш на трикутні смужки, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Наріжте яблука тонкими скибками і обсмажуйте їх разом із топленим маслом і цукром протягом 10-15 хвилин, щоби видавити з них вологу.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, помажте сковороду топленим маслом.

Змішайте сметану з яйцями та додайте ванільний цукор.

Покрийте сковороду лавашем, використовуючи 1/3 частину, і покладіть зверху всі яблука і 1/3 частину суміші для заливання. Розрівняйте.

Покрийте зверху нарізаним лавашем, потім абрикосами і знову лавашем. Залийте сумішшю для заливання, додає "Мастер Шеф" Литвинова.

Готуйте на мінімальному вогні 20-25 хвилин під кришкою. Потім покрийте пергаментом і акуратно переверніть на кришку, зауважує "Мастер Шеф" Литвинова. Потім перекладіть безпосередньо на пергамент у сковороду і готуйте ще 5-10 хвилин, доки не утвориться хрустка кірка.