Понадобится всего 5 минут: самый быстрый рецепт ароматного клубничного джема, почти не содержащего сахара

Сезон клубники в разгаре, и самое время приготовить вкусное и ароматное лакомство. Но кто сказал, что варенье нужно варить часами? Предлагаем вам рецепт, идеально подходящий для тех, кто ценит свое время. Приготовьте варенье всего за пять минут и наслаждайтесь отличным ароматом лета в любое время года.

Ингредиенты:

• Клубника – 1 кг
• Сахар – 0,5 кг
• Лимонная кислота – 1/3 ч. л.
• Желфикс 2:1 – 1 упаковка

Желфикс – это специальный загуститель на основе пектина, который помогает быстро и просто приготовить варенье, джемы, мармелады и желе. Он обеспечивает густую консистенцию и позволяет снизить количество сахара в рецепте.

Приготовление:

• Промойте клубнику и тщательно просушите.
• Очистите от хвостиков.
• Треть ягод нарежьте на четвертинки.
• Остальные ягоды перемолите блендером или разомните вилкой до состояния пюре.
• Выложите клубничное пюре в кастрюлю.
• Добавьте нарезанные четвертинки клубники в пюре.
• Смешайте пакетик желфикса с частью сахара (приблизительно 2 столовые ложки) и добавьте к варенью.
• Добавьте лимонную кислоту для баланса вкуса.
• Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
• Добавьте оставшийся сахар и снова доведите до кипения.
• Проварите варенье в течение трех минут, не забывая помешивать.
• Вылейте горячее варенье в простерилизованные банки.
• Переверните банки вверх дном на пять минут для создания вакуума, затем поверните назад.

Советы для лучшего результата:

• Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте разные ягоды или фрукты для новых вкусовых вариаций.
• Регулируйте количество сахара в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Раньше мы рассказывали Рецепт морковных цукатов, вкус которых будет непросто разгадать

Также вас может заинтересовать: Устройте вкусный ужин всего за 20 гривен: проверенный рецепт от блоггера