Понадобится всего полчаса: "Мастер Шеф" Мартыновская предложила рецепт спагетти с сыром

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская рассказала в социальной сети, как готовить самые простые и самые любимые спагетти с томатами и базиликом. По словам "Мастер Шефа", приготовить данное блюдо можно всего за полчаса.

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• 300 г спагетти
• 4 средних спелых помидора
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 пучок свежего базилика
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Пармезан (по желанию)

Приготовление спагетти:

Принесите кастрюлю с водой к кипению, добавьте щедро соль. Варите спагетти до аль-денте согласно инструкции на упаковке, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.

Приготовление соуса:

Нарежьте крест-накрест кожицу на концах каждого помидора и поместите их в кипящую воду на 30 секунд. Затем переложите помидоры в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская. Снимите кожу с помидоров и нарежьте их небольшими кубиками.

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.

Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.

"Мастер Шеф" Мартыновская советует, добавьте нарезанные помидоры в сковороду, посолите и поперчите. Тушите помидоры на среднем огне, пока они не станут мягкими и образуют сочный соус. Это займет примерно 5-7 минут.

В конце добавьте нарезанный свежий базилик и перемешайте.

Сборка блюда:

Отцедите варенные спагетти и добавьте их в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.

Подача:

Разложите спагетти с томатным соусом по тарелкам. Посыпьте тертым пармезаном (по желанию), советует "Мастер Шеф" Мартыновская. Украсьте блюдо дополнительными листочками свежего базилика.