Пончики на творозі: швидкий рецепт без дріжджів

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко дала рецепт пончиків із сиром.

Ці пончики ідеально підійдуть для ласунів, які хочуть швидко приготувати ласощі без дріжджів. З ніжною сирною основою та легким ванільним ароматом, пончики набувають особливої ​​насолоди, якщо подати їх з медом.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир - 250 г
• Яйце - 1 шт.
• Мука — 5-6 ст. л.
• Цукор — 5 ст. л.
• Сода – 1 ч.л. л.
• Сіль - ½ ч. л.
• Ванільний цукор - 2 ч. л.
• Цукрова пудра для прикраси

Процес приготування:

У глибокій мисці збийте яйце з цукром і цукром ванільним до легкого білого кольору. Додайте творог і знову збийте суміш до однорідної консистенції.

Поступово всипте соду, просіяне борошно і сіль. Замісіть тісто, щоб воно стало м'яким, хоча воно може трохи липнути до рук це нормально.

На присипаній борошном поверхні розкотіть тісто в пласт завтовшки приблизно 1 см. За допомогою формочки виріжте кружки, а всередині кожного зробіть отвір, щоб отримати форму пончиків.

Розігрійте достатню кількість олії на середньому вогні та акуратно обсмажуйте пончики з обох боків. Готові пончики викладайте на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, і потім посипте цукровою пудрою.