Попробуйте именно это сочетание: быстрый рецепт картофельных дерунов с грибным соусом

На своей странице в Instagram украинский кулинарный блогер Алекс Миль показал, как приготовить нежные деруны с хрустящей корочкой, а также грибной соус к ним.

"Попробуйте именно это сочетание", – советует кулинар.

Для приготовления грибного соуса нам понадобится:

• лук – 120 г
• грибы (шампиньоны или другие) - 300 г
• сливки – 200 г
• соль и перец – по вкусу
• немного растительного масла для жарки

Для дерунов берем следующие ингредиенты:

• картофель – 450 г
• лук – 120 г
• мука – 2 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• соль и перец
• растительное масло для жарки

Сначала готовим соус. Лук и грибы нарезаем кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук примерно 4 минуты, а затем добавляем грибы и готовим 7-8 минут, чтобы они хорошо прожарились.

В конце добавляем к луку с грибами сливки, соль, перец и тушим все вместе несколько минут, периодически помешивая – и соус готов. Грибной соус к дерунам можно подавать либо в таком виде, либо перебить его блендером до однородности.

Чтобы приготовить деруны, картофель и лук чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем.

На разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла ложкой выкладываем картофельную массу, формируя деруны.

"Хорошо их приплюсните, чтобы не были толстыми, иначе не прожарятся", - отметил кулинар.

Жарим драники примерно по две минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.