Праздничный кебаб в тесте: как быстро сделать восхитительное блюдо для гостей

Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала в социальной сети Инстаграм, как сделать сытную закуску, что подойдет на праздничный стол.

Блюдо готовится быстро и легко, при этом его яркий вкус удивит ваших гостей. Используйте кебаб из фермерской говядины и мягкий сыр, а томатный соус с нотками чеснока и чили придаст пикантности.

Ингредиенты (на 5 порций):

Для кебабов:

• 400 г слоёного теста
• 180 г сыра сулугуни или моцареллы
• 1 упаковка готового кебаба (можно использовать любые шпажки)

Для соуса:

• 3 небольших помидора
• 1 красный перец
• 2-4 ст. л. кетчупа с перцем чили
• 3-4 зубчика чеснока
• Кинза или любая другая зелень

Приготовление:

Разморозьте слоеное тесто и нарежьте его на полоски. Сыр нарежьте на кусочки, примерно по размеру кебаба. Обжарьте кебабы на шпажках по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне. Охладите.

Заверните кебабы в тесто вместе с кусочками сыра, смажьте яйцом и выпекайте при 180°С около 15 минут до золотистого цвета.

Соус:

Запеките помидоры и перец при 200°С в течение 30 минут. Поместите в пакет на 10-15 минут, затем очистите от кожицы. Перемешайте овощи в блендере, добавьте кетчуп, чеснок и зелень.