Простий варіант для ситного перекушування: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповів, як зробити сирні булочки

Суддя "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво дав рецепт смачних булочок з різними видами сиру - виходять дуже м'якими і можуть бути чудовим перекусом.

Інгредієнти:

• 350 грам борошна
• 10 грам розпушувача (пекарський порошок)
• 80 грам холодного вершкового масла
• 50 грам сиру Чеддер
• 50 грамів пивного пармезану
• 50 грам простого сиру
• 10 грам нарізаної зеленої цибулі
• 250 грам кефіру чи йогурту
• 50 грам моцарели (для начинки)

Інструкції:

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, розповідає Майстер Шеф Хіменес-Браво.

У великій мисці змішайте борошно та розпушувач. Додайте холодне вершкове масло і перемішайте до отримання крихітної крихти.

Додайте кефір і замісіть тісто.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, додайте нарізану зелену цибулю, сухий часник (за бажанням) і всі натерті сири, окрім моцарелли. Добре перемішайте.

Розкачайте тісто та сформуйте шайби. У кожну шайбу помістіть шматочок моцарелли та закрийте тестом.

Випікайте у духовці протягом 15-20 хвилин або до золотаво-коричневого кольору, поділився "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.

Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.