Простіше та смачніше за звичайні деруни: "Мастер Шеф" Литвинова показала швидкий рецепт

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала цікаву альтернативу звичайним дерунам.

"Швидкий дерун з шинкою, який можна готувати хоч щодня довгими зимовими вечорами, тому що смачно, швидко та легко! Продукти базові, смак пречудовий, олії мінімум! Приготувати може кожен!", – радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти (на пательню діаметром 24 см):

• картопля - 500 г
• цибуля - 150 г
• шинка - 60 г
• яйце - 1 шт.
• молоко - 50 мл
• борошно - 1 ст.л.
• сіль, перець
• олія - 10 г

Картоплю "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова чистить, натирає на середню тертку, відкидає на сито та віджимає. Цибулю або дуже дрібно нарізаємо, або просто натираємо на тертці. Дрібно нарізаємо шинку. Змішуємо картоплю, цибулю та шинку, додаємо сіль і перець на смак.

Молоко з яйцем Мастер Шеф" Тетяна Литвинова збиває до однорідності. Потім додає борошна та перемішує.

На добре розігріту пательню додаємо олію, викладаємо всю картопляну суміш і розрівнюємо. Зверху виливаємо молочно-яєчну заливку та акуратно проходимось ложкою по поверхні.

Готувати такий дерун треба на маленькому вогні під кришкою 8-10 хвилин. Після цього накриваємо дерун пергаментом і кришкою, перевертаємо пергаментом донизу та кладемо випікатися ще 8 хвилин, уже без кришки, аби зберегти скоринку.