Просто, но со вкусом: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт пикантной закуски с тунцом и картофелем

В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как побаловать себя и близких, приготовив хрустящие картофельные шарики с тунцем и сыром. Это будет хрустящая, золотистая корочка, которую все так любят, как во фритюре, но готовятся ни в духовке, подмечает "Мастер Шеф".

Ингредиенты для картофельных шариков с тунцом и сыром:

• 400 г картофеля (4-5 шт.)
• 150 г тунца
• 50 г яйца (1 шт.)
• 40 г твердого сыра
• 25 г муки (1 ст. л. с горкой)
• Соль (по вкусу)

Дополнительно:

• 50 г яйца (1 шт.)
• 50 г панировочных сухарей

Приготовление панировочных сухарей:

Нарезаем тостовой хлеб небольшими кусочками и подсушиваем в духовке или микроволновке.

Когда сухари остынут, их можно перебить в блендере или натереть на терке, делится "Мастер Шеф" Глинская.

Приготовление картофельных шариков с тунцом:

Варим картошку до готовности, сливаем воду и делаем из нее пюре.

Оставляем картофельное пюре, чтобы оно полностью остыло.

"Мастер Шеф" Глинская советует, натираем холодное пюре на мелкой терке.

Добавляем в картофель тунец, яйцо, тертый сыр, муку и перемешиваем.

По вкусу добавляем соль.

Формируем шарики из теста.

Окунаем каждый шарик в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

Кладем шарики на противень, покрытый пергаментом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на 15 минут, делится "Мастер Шеф" Глинская.