Рецепт гарбузового крем-супу від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: з томатною ноткою

Рецепт гарбузового крем-супу від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: з томатною ноткою

Переможниця та суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська показала, як приготувати смачний і ніжний гарбузовий крем-суп.

"Я тут подумала: осінь у нас не вічна, тому додамо трохи літа в мамусин рецептик гарбузового супу з томатною ноткою. Такі страви в нас завжди були традицією — щось затишне, домашнє, на весь рідний стіл", – розповіла зірка "Мастер Шеф".

Для приготування гарбузового супу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:

  • гарбуз мускатний - 1 шт.
  • сіль, мелений перець, ароматні трави, олія - за смаком
  • цибуля - 1 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • стебло селери - 1 шт.
  • корінь пастернака - 1 шт.
  • часник - за смаком
  • томатне пюре - 100 г
  • вода - 400 мл

Гарбуз "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська чистить, нарізає невеликими шматками, складає в форму для запікання, солить, перчить, поливає олією та запікає в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин до мʼякості.

Тим часом нарізаємо цибулю, солодкий перець, селеру, пастернак і часник. Обсмажуємо овочі на пательні з додаванням олії, солимо, додаємо ароматні трави. Доливаємо воду та тушкуємо овочі до готовності.

Запечений гарбуз разом із тушкованими овочами й томатним пюре "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська перебиває блендером до однорідності. Доводимо гарбузовий крем-суп до потрібної консистенції водою чи вершками, за необхідності додаємо ще солі та спецій.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ