Рецепт оригінальної закуски з яєць від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво: просто та смачно

Незмінний суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати мариновані яйця – це дуже легка та смачна закуска.

Ця закуска особливо сподобається любителям азійської кухні, вона має дуже насичений і пікантний смак, підійде як на кожен день, так і для святкового столу.

Щоб приготувати мариновані яйця, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• яйця курячі - 9 шт.
• часник - 2 зуб.
• чилі - третина перчика
• корінь імбиру - 15 г
• олія - 10 г
• вода мінеральна негазована - 500 мл
• соєвий соус - 200 г
• цукор - 10 г
• оцет (яблучний) - 15 г
• зелена цибуля - 5 г
• кунжут - 5 г

Яйця "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відварює круто та чистить від шкаралупи.

Часник нарізаємо тоненькими слайсами, перець чилі – кільцями, імбир – дрібно. На розігрітій пательні або в сотейнику з олією обсмажуємо часник, чилі та імбир. Слідом вливаємо воду, соєвий соус, додаємо цукор, перемішуємо та доводимо маринад до кипіння.

Коли маринад закипить, знімаємо його з вогню, додаємо оцет і перемішуємо.

Очищені варені яйця "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво складає в банку та заливає маринадом. Щоб яйця добре промаринувалися, відправляємо їх у холодильник мінімум на 12 годин.

При подачі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво посипає мариновані яйця дрібно нарізаною зеленою цибулькою та кунжутом.

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.