Рецепт шоколадних млинців від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: тонкі та дуже смачні

Рецепт шоколадних млинців від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: тонкі та дуже смачні

Переможниця одного з сезонів, а тепер суддя проєкту "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська показала, як приготувати тоненькі шоколадні млинці з сиром і вишнями.

Для приготування шоколадних млинців суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:

  • яйця - 2 шт.
  • молоко - 600 мл
  • борошно - 150 г
  • сіль - дрібка
  • какао-порошок (або кероб) - 4 ст.л.
  • вершкове масло (розтоплене) - 20 г

Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що за бажанням можна також додати до тіста 0,5 ч.л. розпушувача, він надасть млинцям класну пористість, але це не обовʼязково.

"Мастер Шеф" Ольга Мартиновська пояснила, чим відрязняється темне та світле какао. Темне какао – алкалізоване, в ньому нижча кислотність, воно добре працює з розпушувачем. Світле какао – необроблене, його кислотність вища, воно добре працює з содою

Просто змішуємо всі інгредієнти тіста до однорідності, щоб не було грудочок, і смажимо тоненькі млинці на сухій розігрітій пательні з обох боків.

Для начинки шоколадних млинців "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська використовує кисломолочний сир, яєчний жовток, дрібку ванільного цукру, а також вишні.

Щоб було ще смачніше, млинці з начинкою можна скласти в форму для запікання, додати трішки масла та запекти їх у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10 хвилин.

Подавати шоколадні млинці зірка "Мастер Шеф" радить із медом і холодною сметаною.

Поділитися сюжетом

Останні новини

І жодного гарніру не потрібно: рецепт ароматних пирогів з грибами та куркою, сир поставить смачну крапку

​Війська РФ збільшили застосування ствольної артилерії на Луганщині

Президент Зеленський привітав Трампа з перемогою на виборах

Виділяють мільйони попри протести: журналісти розкрили, як місцева влада Херсона віддає тендери "своїм" фірмам

Біля Керченського мосту на берег винесло частину бонових загороджень

Що не можна повернути до магазину: уряд анонсував несподівані обмеження

СБУ затримала бабусю-навідницю, яка зливала координати артилерії

50 тисяч зникло з картки: ПриватБанк не забезпечив захист коштів свого клієнта, поробиці

Закидали камінням і червоною фарбою: протестувальники в Сербії зіткнулися з поліцією через катастрофу на вокзалі

Світлана Гринчук нагадала про важливий день: "Робимо все можливе"

​Окупанти обстріляли лікарню на Херсонщині

У Швеції розкопали дивне поховання жінки, яку "вбили" після смерті

Українці тікають з Польші: працівників стає все менше

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Трамп оголосив себе президентом США