Рецепт цукатів із моркви, смак яких буде непросто розгадати

Рецепт цукатів із моркви, смак яких буде непросто розгадати

Приготування цукатів з моркви незвичайне та цікаве заняття, яке обіцяє принести нові враження у вашу рутинну домашню випічку та солодощі.

Цей рецепт відрізняється від традиційних цукатів, які ми звикли бачити з апельсинової чи лимонної цедри. Морквяні цукати мають неповторний смак і аромат, який можна описати як солодкий, легкий і освіжаючий.

врожай моркви, скріншот з відео

складові

  • Морква 1 кг
  • Цукор 1 кг
  • Лимонна кислота 5 г
  • Апельсин, цедра 60 г
  • Цукрова пудра 40 г

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте моркву, промивши її та очистивши. Наріжте моркву на шматочки середнього розміру.

  2. У великій каструлі закип'ятіть воду. Покладіть нарізану моркву в киплячу воду і варіть її близько 1 хвилини. Потім злийте воду, залишивши приблизно 1 склянку відвару.

  3. Для приготування сиропу додайте в каструлю із цукром 1 склянку відвару від моркви, цедру апельсина та лимонну кислоту. Перемішайте та доведіть суміш до кипіння на повільному вогні.

  4. Варіть сироп, помішуючи близько 10 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.

  5. Додайте нарізану моркву в каструлю з сиропом і варіть на низькому вогні, поки морква не стане прозорою і сироп не загусне, приблизно 30 хвилин.

  6. Використовуючи шумівку, витягніть моркву з сиропу і викладіть її на пергаментний папір, щоб підсушити. Це можна зробити при кімнатній температурі або в духовці при 80°C протягом 30 хвилин.

  7. Після підсушування обваляйте цукати у цукровій пудрі.

Цукати з моркви / фото: скріншот Youtube

Готові цукати можна зберігати за кімнатної температури, вони радуватимуть вас і ваших гостей своїм чудовим смаком і ароматом.

Такі незвичайні солодощі можна використовувати не тільки для прикрашання тортів і пирогів, але і як ласощі на кожен день.

Смачного!

Спробуйте приготувати: з уфле з курячого філе здивує вас і домочадців: рецепт, який переплюнув класичні котлети

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ