Розкрив секретний інгредієнт: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт вишуканого десерту

Ектор Хіменес Браво, відомий також як ресторатор та суддя у програмі "Мастер Шеф", поділився на своїй сторінці в Instagram класичним рецептом одного з найвідоміших італійських десертів у світі – тірамісу.

"Ось вам той самий класичний тіраміс у простому виконанні", - написав "Мастер Шеф" Хіменес-Браво і також надав відеорецепт приготування цього десерту.

Інгредієнти:

• п'ять жовтків;
• 125 г цукру;
• 400 грам вершків (з жирністю 30%);
• 425 грамів сиру маскарпоне;
• Ванільний екстракт;
• 300 грамів звареної кави;
• 400 г печива савоярді;
• 30 грам лікеру на ваш вибір;
• Какао-порошок для прикраси.

Порядок приготування:

Збийте жовтки з цукром до повного розчинення цукру, потім додайте маскарпоне, збиті вершки та ванільний екстракт, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Головний секрет смаку - змішайте каву з лікером. Далі обмочіть печиво савоярді в каві протягом двох-трьох секунд і покладіть його у форму. Потім нанесіть шар крему поверх печива і повторіть шар савоярді, завершивши останнім шаром крему.

Помістіть торт у холодильник на дві години. Перед подачею на стіл посипте його какао-порошком для прикраси, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.