"Розумне" тістечко за 5 хвилин: кулінар дала рецепт неймовірно смачного десерту

Популярна українська фудблогерка, авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина у себе в Instagram показала, як приготувати "розумне" тістечко.

"Так-так, і таке буває! За 5 хвилин готуємо тісто, годинку печемо і на виході - тришарове тістечко, яке складається з бісквіту, суфле і пудингу. Це дуже смачно! Спробуйте!", – радить кулінар.

Для приготування "розумного" тістечка нам знадобляться:

• яйця - 4 шт.
• цукор - 150 г
• ванільний цукор - 1 пакетик
• вода - 1 ст.л.
• вершкове масло - 125 г
• молоко - 500 г
• борошно - 115 г

Вершкове масло розтоплюємо та даємо йому охолонути.

Яйця розділяємо на білки та жовтки. Білки з дрібкою солі збиваємо міксером до пишної стійкої маси, яка не випадає з миски. Окремо збиваємо жовтки з цукром і ваніллю до посвітління та збільшення в обʼємі.

До жовткової маси додаємо розтоплене вершкове масло і ще раз збиваємо. Слідом всипаємо просіяне борошно та перемішуємо. В два прийоми додаємо молоко та перемішуємо тісто до однорідності.

В кінці додаємо до тіста збиті білки та обережно перемішуємо, щоб вийшло рідке, але повітряне тісто.

Кулінар використала форму розмірами 15х25 см. Змащуємо форму вершковим маслом, трішки припилюємо борошном і виливаємо тісто.

Випікати пиріг треба в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 70-80 хвилин. Важливо не виймати його раніше вказано часу.

Коли пиріг остигне, розрізаємо його на тістечка, посипаємо цукровою пудрою та за бажанням прикрашаємо ягодами.