С луком и перцем еще лучше: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт сочных бутербродов с рыбой

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала рецепт простого и вкусного перекуса с бутербродами. По словам "Мастер Шефа" особого вкуса придает лайм и перец, поэтому

Ингредиенты:

• Красные капсикумы (перцы)
• Крем-сыр
• Тунец в масле
• Кинза
• Зеленый лук
• Лайм (сок и цедра)
• Соль
• Перец
• Хлеб на закваске (например, тартин)

Инструкции:

Включите духовку на 200 градусов, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская.

Выложите капсикумы (перцы) на противень и запекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 15-17 минут, пока кожура не станет подрумяненной. После этого остудите перцы и аккуратно удалите кожуру, затем сделайте продольные надрезы и удалите семена.

В миске соедините крем-сыр и тунец в масле в соотношении 1:1. Тщательно перемешайте.

"Мастер Шеф" Мартыновская рассказывает, добавьте мелко нарезанную кинзу, немного зеленого лука, сок и цедру лайма, а также соль и перец по вкусу. Перемешайте до получения насыщенной начинки.

Наполните запеченные перцы приготовленной начинкой, аккуратно закройте и положите их на греночку.

Выберите качественный хлеб, предпочтительно на закваске, например, тартин, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.

Наслаждайтесь бутербродами с перцем и тунцом, идеально подходящими к розовому вину.