Салат "Мимоза": повар раскрыл три рецепта, как сделать его вкуснее

Салат "Мимоза" является одним из самых любимых блюдпраздничного стола среди украинцев. Этого можно приготовить как из свежих продуктов, так и взяв консервы. Однако существуют рецепты, которые гарантированно подарят вам новые впечатления от этого блюда. Как готовить необычную "Мимозу", читайте на сайте Politeka.

Салат "Мимоза" с сыром

Этот рецепт был придуман взяв за основу классическую "Мимозу", но отличается непревзойденным ароматом и особой пикантностью. Благодаря ему ваши гости приятно удивятся, а простота и быстрота приготовления сделают его незаменимым для любой хозяйки.

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 3 картофелины;
• 2 моркови;
• 4 яйца;
• 400 гр. майонез;
• 100 гр. твердого сыра;
• 1 банка обычных сардин в масле.

Приготовление: Сначала отварите картофель, морковь и яйца, после чего остудите их. Мелко нарежьте лук. Используйте вилку для измельчения рыбной консервы, удалив все косточки, если они есть. Когда все ингредиенты готовы, перейдем к созданию слоев в салате "Мимоза".

Сардины разместите первым слоем на большом блюде, затем покройте рыбу слоем майонеза. Добавьте отварные белки в качестве второго слоя, а желтки отложите на затем. Натрите белки на терке и распределите их на рыбу, смазав майонезом. Затем добавьте отварную и натертую морковь как следующий слой, смазав майонезом, и повторите эту операцию для каждого последующего слоя. Положите лук, смажьте майонезом, а сверху расположите натертый картофель. После намазывания этого слоя майонезом не забудьте посыпать его тертым сыром. Затем добавьте снова майонез и сделайте финальный слой – натертые желтки. Готово! Дайте салату настояться, а затем украсьте зеленью и подавайте на стол.

Салат "Мимоза" с сайрой

Этот рецепт тоже очень нравится украинцам. Салат "Мимоза" очень часто готовится с сайрой в качестве начинки.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 4 яйца;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• небольшой пучок укропа;
• 200 гр. майонеза.

Приготовление: Начнем с сайры – отцедите сок и измельчите рыбу вилкой, затем располагайте ее как первый слой для салата. Покройте сайру слоем майонеза, следующим этапом выкладывайте нарезанный лук. После покрытия майонезом выкладывайте тоненький слой натертого вареного картофеля, а затем добавляете измельченную вареную морковь. Не забывайте покрывать каждый слой майонезом. Затем следует выложить слой вареного белка яйца и слой нарезанного укропа. Последним этапом является слой нарезанных вареных желтков. Готово! Охладите салат, чтобы каждый слой насытился майонезом.

Салат "Мимоза" с тунцем

Салат "Мимоза" с тунцем – это вкусный вариант традиционного рецепта. Нежный вкус тунца идеально сочетается с вареными овощами, а на столе блюдо всегда привлекает своим вкусом и красотой.

Ингредиенты:

• 200 гр. тунца (консервы);
• 2 отварные картофелины;
• 2 отварные моркови;
• 3 вареных яйца;
• 1 обычная луковица;
• 150 гр. твердого сыра;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• щепотка сахара;
• пучок укропа;
• майонез (приблизительно 200 гр).

Приготовление: Нарежьте лук, натрите морковь, яйца, картофель и сыр на терке. Чтобы лук мариновался, облейте его лимонным соком и посыпьте сахаром. Начните формировать слои. Начните с картофеля, затем добавьте майонез, следующий слой – морковь, третий – яичные белки. Четвертый слой – раздавленный тунец вилкой. Рыбу не нужно мазать майонезом, но каждый слой должен быть покрыт майонезной сеткой, кроме тунца. На верхнем слое выложите маринованный лук, укроп и морковь. И только после этого смажьте этот крупный рыбно-овощной слой майонезом. Посыпьте тертым сыром, добавьте майонез снова и украсьте салат последним слоем вареных желтков.