Самые мягкие и на пару: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт творожных вареников, видео

Самые мягкие и на пару: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт творожных вареников, видео

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как сделать вкусные вареники на пару. Кулинар подметил, что любит делиться такими рецептами в духе возрождения украинских кулинарных традиций.

Для теста:

  • 330 г ложкового кефира Го Карпаты
  • 1 желток
  • 500 г муки + немного для подпыливания
  • Щепотка соли
  • 4-5 г соды

Для начинки:

  • Свежий домашний сыр
  • 1 желток
  • Сахар по вкусу

В кефир добавьте щепотку соли и желток, затем быстро перемешайте и добавьте соду. Тщательно перемешайте, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Постепенно добавьте муку, замешивая тесто до однородности. Оставьте на 20 минут для отдыха.

Для начинки смешайте свежий домашний сыр с желтком и сахаром до получения однородной массы.

"Мастер Шеф" Ярославский советует, раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой. Вырежьте круглые заготовки.

На каждую заготовку положите начинку и аккуратно скрепите края, чтобы получилась косичка.

Приготовьте кастрюлю с водой, закутав марлю, и положите на нее миску с таким же диаметром.

Положите вареники в кипящую воду, прикройте миской и варите 4 минуты.

Готовые вареники выложите в миску со сливочным маслом, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ