Шоколадний торт з млинців з ніжним кремом: просто та вишукано

Шоколадний торт з млинців з ніжним кремом: просто та вишукано

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити незвичайний, але дуже смачний торт із домашнім кремом.

Готовий рулет просочується в холодильнику, щоб кожен шар став м'яким та ароматним, проте потім ви зможете насолодитися десертом.

Для тесту на один млинець:

  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 2 ст. л. муки
  • 0,5 год. л. рік
  • 1-2 ст. л. цукру чи замінника
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 150-200 мл молока

Для шоколадного тіста додайте|добавляйте| 1 ст. л. какао на одне яйце.

Спочатку збивайте яйця з крохмалем, сіллю та цукром. Потім влийте трохи молока і поступово додайте борошно. Краще вводити муку в густу масу — так менше грудочок. Коли все борошно введене, вливайте залишок молока (регулюйте кількість після випікання першого млинця). Тісто має бути рідким, щоб легко розтікалося тонким шаром по сковороді.

Смажте млинці на повільному вогні з двох боків, намагаючись не пересушити.

Для крему:

  • 1 жовток
  • 300 мл молока
  • 20 г крохмалю Dr.Oetker
  • 40-50 г цукру чи замінника
  • щіпка солі
  • ваніль або цедра за бажанням

Змішайте всі інгредієнти в каструлі та поставте на середній вогонь, варіть до загусання, постійно помішуючи.

Після цього викладайте млинці один на інший, кожен шар змащуйте кремом. Потім поверніть стос млинців у рулет, промазуючи місця з'єднання кремом для кращого зчеплення.

Загорніть рулет у плівку і відправте в холодильник на 2-3 години, щоб торт добре просочився.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків