Шоколадный торт из блинов с нежным кремом: просто и изысканно

Шоколадный торт из блинов с нежным кремом: просто и изысканно

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать необычный, но очень вкусный торт с домашним кремом.

Готовый рулет пропитывается в холодильнике, чтобы каждый слой стал мягким и ароматным, однако потом вы сможете насладиться десертом.

Для теста на один блинчик:

  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1-2 ст. л. сахара или заменителя
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 150-200 мл молока

Для шоколадного теста добавьте 1 ст. л. какао на одно яйцо.

Сначала взбивайте яйца с крахмалом, солью и сахаром. Потом влейте немного молока и постепенно добавляйте муку. Лучше вводить муку в густую массу — так меньше комочков. Когда вся мука введена, вливайте остаток молока (регулируйте количество после выпекания первого блинчика). Тесто должно быть жидким, чтобы легко растекалось тонким слоем по сковороде.

Жарьте блины на медленном огне с двух сторон, стараясь не пересушить.

Для крема:

  • 1 желток
  • 300 мл молока
  • 20 г крахмала Dr.Oetker
  • 40-50 г сахара или заменителя
  • щепотка соли
  • ваниль или цедра по желанию

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь, варите до загустения, постоянно помешивая.

После выкладывайте блинчики один на другой, каждый слой смазывайте кремом. Затем сверните стопку блинчиков в рулет, промазывая места соединения кремом для лучшей сцепки.

Заверните рулет в пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошо пропитался.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків