Швидкий десерт або перекус: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт яблучного печива

Переможниця та екс-суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала елементарний і швидкий рецепт яблучного печива, яке ідеально підійде до посту.

Для приготування пісного яблучного печива "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:

• яблука (натерті) - 200 г (2 шт.)
• кокосова олія - 80 г
• розпушувач - 8 г
• борошно - 200 г
• цукор - 40 г
• порошок кориці - 1-2 г

Яблука "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська чистить та натирає на дрібній тертці. Змішуємо яблука з розтопленою кокосовою олією та цукром.

Окремо змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і порошок кориці. Додаємо цю суміш до яблучної маси та перемішуємо до однорідності.

Готове тісто "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська викладає між двома листами пергаментного паперу та качалкою розкачує тісто в прямокутник товщиною приблизно 3 мм.

Розкачане тісто треба відправити в морозилку на 30-60 хвилин, для цього "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розрізає його навпіл. Після цього знімаємо з замороженого тіста пергамент і формуємо печиво, розрізаючи тісто на прямокутники чи квадрати.

Викладаємо яблучне печиво на деко з пергаментом і відправляємо в розігріту до 175 градусів духовку приблизно на 15-18 хвилин.

"Я тут орієнтуюся більше за кольором: красивий золотисто-коричневий - дістаємо, яблучне печиво готове. Воно дуже ароматне, смачне, його люблять діти, можна давати з собою до школи або брати з собою як перекус", – додала "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.