Швидкий рецепт малосольних огірків від переможниці "Мастер Шеф": дуже смачні та хрумкі

Малосольні огірки – ідеальна літня закуска, легка, смачна та корисна, і колишня зірка "Мастер Шеф" Ліза Глінська поділилася кількома секретами їх приготування.

"Огірки я намагаюся вибирати якомога дрібніші, вони краще просолюються, швидше", – відзначила "Мастер Шеф" Глінська.

Щоб приготувати хрумкі малосольні огірки, на 1 кг огірків "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере:

• сіль - 1 ст.л. без гірки
• цукор - 1 ч.л. без гірки
• часник - 4 зуб.
• кріп - на смак

"Часник вже як ви любите, якщо зовсім трохи подобається такий легкий відтінок, то й одного зубчика достатньо. Я додаю чотири, до часнику ставлюся позитивно, якщо не йдеться про побачення", – пояснила зірка "Мастер Шеф".

Ліза Глінська для зручності просто в зіп-пакеті змішує дрібно нарізаний кріп, сіль, цукор і вичавлений часник.

В огірків зрізаємо кінчики з обох боків, щоб вони швидше та краще просолилися, викладаємо їх у пакет до маринаду та перемішуємо. Закриваємо пакет і відправляємо його в холодильник на 10-12 годин. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська радить періодично протягом дня перемішувати огірки.

"Звичайно, чим більше огірки лежать у холодильнику, тим більше вони просолюються, але й так уже добре, це у мене минуло годин 15. Боже, як це смачно", – додала Ліза Глінська.