Швидкий рецепт малосольних огірків від переможниці "Мастер Шеф": дуже смачні та хрумкі
/https%3A%2F%2Ft9237931.s3.eu-central-1.amazonaws.com%2Ffeed%2F1%2F8acc28a8a1106db9873dbba9a7a4200c.jpg "Швидкий рецепт малосольних огірків від переможниці \"Мастер Шеф\": дуже смачні та хрумкі")
Малосольні огірки – ідеальна літня закуска, легка, смачна та корисна, і колишня зірка "Мастер Шеф" Ліза Глінська поділилася кількома секретами їх приготування.
"Огірки я намагаюся вибирати якомога дрібніші, вони краще просолюються, швидше", – відзначила "Мастер Шеф" Глінська.
Щоб приготувати хрумкі малосольні огірки, на 1 кг огірків "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере:
- сіль - 1 ст.л. без гірки
- цукор - 1 ч.л. без гірки
- часник - 4 зуб.
- кріп - на смак
"Часник вже як ви любите, якщо зовсім трохи подобається такий легкий відтінок, то й одного зубчика достатньо. Я додаю чотири, до часнику ставлюся позитивно, якщо не йдеться про побачення", – пояснила зірка "Мастер Шеф".
Ліза Глінська для зручності просто в зіп-пакеті змішує дрібно нарізаний кріп, сіль, цукор і вичавлений часник.
В огірків зрізаємо кінчики з обох боків, щоб вони швидше та краще просолилися, викладаємо їх у пакет до маринаду та перемішуємо. Закриваємо пакет і відправляємо його в холодильник на 10-12 годин. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська радить періодично протягом дня перемішувати огірки.
"Звичайно, чим більше огірки лежать у холодильнику, тим більше вони просолюються, але й так уже добре, це у мене минуло годин 15. Боже, як це смачно", – додала Ліза Глінська.