Швидкий рецепт пирога з абрикосами без міксера: пухкий і смачний

Пиріг з абрикосами готують на кефірі або на сметані, з косенрвованими фруктами і свіжими. Пиріг з абрикосами може бути заливний, тертий, бісквітний і навіть кукурудзяний.

Відомий кулінар і фудблогер Олексій Крючков запропонував рецепт пирога з абрикосами універсальний. Тобто, основною начинкою для нього можуть бути не тільки абрикоси

Інгредієнти для такого пирога з абрикосами потрібні такі:

• 200 борошна
• 4 яйця
• 150 цукру
• 150 сметани 15% ( можно 20%)
• олії 60 грамів
• розпушувач 10 грам
• абрикос або інші улюблені фрукти і ягоди.

Хід приготування абрикосового пирога за універсальним рецептом наступний:

Сирі яйця вбиваємо у миску, туди ж додаємо цукор, олію, сметану, розпушувач – перемішуємо і додаємо борошно.

Швидкий рецепт пирога з абрикосами.

Далі Сергій вязв половину кілограма свіжих абрикос, розділив на половинки і прибрав кісточки. Далі він додав до абрикос столову ложку крохмалю і перемішав. Тепер додаємо абрикоси до тіста.

Форму для випікання пирога змащуємо олією, викладаємо тісто і відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікається пиріг з абрикосами приблизно 40 хвилин.

Все залежить від діаметру форми – на готовність пиріг перевіряємо шпажкою.

«Вийде смачний і супер швидкий пиріг», - зазначив кулінар, розрізаючи соковиту випічку з абрикосами.

Швидкий рецепт пирога з абрикосами.

Також кулінар розкрив секрет, навіщо в пиріг з абрикосами від додає крохмаль:

«Для того, щоб абрикос не віддав весь сік в тісто при нагріванні і не було каші-Малаші. Він утворює захисний шар і весь сік залишається всередині».

Кажучи, чим можна замінити абрикоси, Крючков порадив, що це можуть бути вишня, черешня, персик, слива.

Швидкий рецепт пирога з абрикосами.

"Мастер Шеф" Глінська дала рецепт пирога з сирним тістом.

Також повідомлялось, що "Мастер Шеф" Літвінова розповіла, як зробити швидкий пиріг з абрикосами та лавашем.

Ольга Сумська показала, як без борошна і цукру спекти незвичайни пиріг: допоможе лише один інгредієнт.