Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Печиво "Гусячі лапки" з ніжним сирним тістом і цукровою посипкою – смаколик, який багатьом українцям знайомий із дитинства.

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати ідеальне домашнє печиво "Гусячі лапки".

"Мої "Гусячі лапки" неймовірно хрусткі зовні і ніжні всередині! Він них неможливо відірватись, такі вони смачнющі!", – наголосила кулінар.

Для приготування печива нам знадобиться:

  • вершкове масло - 230 г
  • сир кисломолочний - 250 г
  • борошно - 320 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • сіль - дрібка

Для посипки:

  • цукор - 250 г
  • ванільний цукор - 1 пакетик

Борошно змішуємо з содою і сіллю та просіюємо в миску. Сюди ж натираємо на тертці холодне вершкове масло та трохи розминаємо до стану крихти. Додаємо сир і починаємо замішувати тісто.

"Спочатку буде здаватись, що замало рідини і тісто не збирається в купу. Місіть!!! Все вийде!", – наголосила кулінар.

Коли тісто збереться в кулю, кладемо його в миску, накриваємо харчовою плівкою та відправляємо на пів години в холодильник. Після цього ділимо тісто навпіл, кожну частину розкачуємо в пласт товщиною 2-3 мм та вирізаємо кола діаметром 7-9 см.

На тарілочку насипаємо суміш цукру з ванільним цукром і починаємо формувати печиво: вмочуємо кружечок тіста в цукор, складаємо навпіл цукром усередину, знову вмочуємо в цукор, знову складаємо цукром усередину, ще раз у цукор і викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, цукром доверху.

Випікаємо печиво "Гусячі лапки" в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-18 хвилин.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ