Сирні кульки з секретом: Клопотенко поділився рецептом закуски, яка затьмарить всі інші

Сирні кульки– це ніжна, хрумка і ситна закуска, яка здатна затьмарити інші смаколики на столі.

І для того, щоб вони дійсно вийшли неймовірними ресторатор і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився детальним рецептом.

Перший крок у приготуванні сирних кульок – 350 г. сиру дрібно натираємо.

«Якщо вам хочеться вжарити по насиченості, то можете додати 30-50г витриманого сиру (типу Голдера чи Старого Голландця), але тоді зменшуєте частку основного сиру», - порадив Клопотенко на своїй сторінці в Інстаграм.

Сирні кульки з секретом.

Потім до сиру додаємо 2 жовтки, сіль, мелений перець, орегано та борошно (50г).

Наступний крок у приготуванні сирних кульок за рецептом Клопотенка – перемішуємо інгредієнти і отримуємо сирне тісто. З нього і починаємо формувати сирні кульки невеликого розміру.

Для того, щоб сирні кульки були ще більш смачними і насиченими Клопотенко радить додати всередину шматочок солоного огірка.

Сирні кульки з секретом.

Тепер обкачуєвао сирні кульки у панірувальних сухарях і можна смажити. Для цього слід розігріти до дуже гарячого стану 400 мл олії.

Коли кульки обсмажаться, дістаємо і викладаємо на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

Сирні кульки з секретом.

Подавати такі кульки можна з улюбленими спеціями.

«Присипати можна будь-чим. За смаком. Духмяними спеціями або насіннячком кунжтуту, або ще чимось. Фантазуйте», - зазначив Євген Клопотенко.

Сирні кульки, які тануть у роті: найпростіший рецепт закуски.

Смачна та бюджетна страва: як приготувати картопляні зрази, простий рецепт.

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.