Сирники з маковим соусом: кулінар показала геніальний рецепт для сніданку

Популярна фудблогерка, авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати смачні та ніжні сирники в маковому соусі.

"Ловіть ідею для недільного сніданку. Любителі маку точно оцінять! Виходять дуже смачні, ніжні сирники!", – радить кулінар.

Для приготування сирників беремо:

• сир кисломолочний - 400 г
• яйце - 1 шт.
• цукор - на смак
• сіль - дрібка
• борошно - 2-3 ст.л.

Для сметанно-макового соусу нам знадобляться такі інгредієнти:

• мак - 30 г
• вода (окріп) - 40 г
• цукор - 50-70 г
• сметана - 300 г

Мак одразу заливаємо окропом, а поки він замочується, починаємо готувати сирники.

Домашній сир, щоб сирники мали ідеальну ніжну консистенцію, обовʼязково перетираємо через сито або перебиваємо блендером. До перетертого сиру додаємо яйце, борошно, сіль, цукор і замішуємо тісто до однорідності.

На припиленій борошном робочій поверхні формуємо сирники – для цього зручно використовувати або склянку, або просто бічну сторону ножа.

На розігрітій пательні з олією на середньому вогні смажимо сирники до румʼяної скоринки з обох боків.

До маку додаємо цукор і сметану, перемішуємо, ставимо цю суміш на вогонь та прогріваємо до повного розчинення цукру, не доводячи до кипіння.

Готові сирники викладаємо в форму для запікання, заливаємо маковим соусом, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин – і можна насолоджуватися.

"У відео в каруселі в мене подвійна порція продуктів)", – додала Тетяна Юшина.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.